자취 #자취생 #반찬 #요리 #자장 #자장소스 #짜장 #짜장소스 썸네일형 리스트형 자취남의 요리 - 자장 소스 만들기 코로나 장기화로 인해 도시락을 자주 챙겨 다니는 요즘 자취방에서 오래 두고 먹을 자장소스를 만들어봤습니다. (이 레시피는 백종원 아저씨의 만능 자장소스에 기반하며, 기억력의 한계와 취향에 의해 다소 변형이 있습니다) 재료 춘장 300g(다시한번 말하지만 오래 두고 먹을 겁니다) 카레 & 자장용 돼지고기(돼지고기 간 걸로도 해봤는데 개취는 역시 큰 고깃덩어리입니다) 양파 2개 감자 2개 애호박 1개 대파 1개 굴소스 설탕 식용유 소요시간 약 20분(안걸린듯) 1. 재료 준비 파는 파 기름을 내기 위해 잘게 썰어줍니다. 파 기름을 낼 때는 파가 많을수록 좋지만 사러가기 귀찮아 집에 남은 하나만 사용했습니다. 호박과 감자, 양파는 고기 크기용으로 썰어서 준비합니다. 2. 파기름을 내줍니다. 정확한 계량은 하지.. 더보기 이전 1 다음
